よくある質問

開封後冷蔵庫にて約1年間、冷凍では約3年間保管できます。
常温で放置するとカビが生える場合がございます。

採取される時期により、味や色が変化します。

ゴールデン
1番最初の時期に採取される楓の樹液から作られます。
味があっさりしていて、ヨーグルトやフルーツなどのトッピングにお勧めです。

アンバー
2番目に採取される楓の樹液から作られます。
定番のタイプで、パンケーキにお勧めです。

ダーク
3番目に採取される楓の樹液から作られます。
味か濃厚なため、お料理やお飲み物にお勧めです。

料理で、みりんやお砂糖のように使用することができます。
詳しくはGAGNON公式クックパッドをご覧ください。

メープルシロップは煮詰める過程で殺菌されているため、0歳からお召し上がりいただけます。
また、カリウム不足になりがちな妊婦さんにもおすすめです。

下記の場所でお買い求めいただけます。

GAGNONの店舗：札幌市西区山の手2条1丁目4-23
GAGNON公式オンラインショップ：https://store.shopping.yahoo.co.jp/gagnon-maple/
その他、お取り扱い店舗様一覧をご覧ください。

2番目の時期に採取される「アンバー」がおすすめです。
程よいメープルシロップの香りや味わいがお楽しみいただけます。

白いものは、「カビ」である可能性が非常に高いです。
茶こしなどで取り除き、加熱して食べるのがおすすめです。お料理などでご使用ください。

店舗横に8台停められるスペースがございます。
詳しくはこちらをご覧ください。

全国各地発送承っております。（冷蔵商品も可能）
オンラインショップをご利用くださいませ。

メープルシロップに含まれるポリフェノールが2型糖尿病や動脈硬化のような合併症発祥の抑制に寄与する可能性が研究により明らかになっておりますが、一度かかりつけ医にご相談ください。

メープルシロップは水分が多く、糖度が低いため、常温で置いておく時間や空気に触れる時間が長いとカビが繁殖しやすくなります。
開封後は冷蔵庫に入れて保管をし、1年以内に食べきるようにしてください。
また、蓋の周りを清潔に保つことも大事なポイントです。

ゼリーやクリームにおすすめ
メープルシロップ　ダーク（ロバストテイスト）

クッキーやスポンジ生地におすすめ
メープルシュガー　グラニュータイプ

トッピングにおすすめ
メープルシュガー　クランチタイプ

砂糖の代わりとしてメープルシロップを使用する場合、メープルシロップ250ml（1カップ）につき、レシピに記載してある他の液体の材料（牛乳、水、ジュースなど）の量を約60ml（4分の1カップ）減らしてください。

メープルシュガーの場合はお砂糖の「4分の3」の量でお使いください。